Receta de Ensalada de Pollo

Ingredientes:

• • 150 gramos de pechuga de pollo
  • 50 gramos de maíz dulce
  • Varias hojas de lechuga
  • Una cebolleta o cebolla pequeña
  • Una zanahoria mediana
  • Una manzana mediana (roja o verde) o Uvas
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Aderezos ( Opcional)

Preparación:

• • Iniciaremos con la preparación del Pollo, Puedes cortarlo en trozos pequeños y alargados o bien dejar un Filet, no muy delgado para que quede jugoso a la hora de comer. Prepara el pollo únicamente con un poco de Sal y pimiento  y colócalo en una Plancha o Sartén con un poco de aceite de Oliva.
  • Tomemos la Lechugas a usar y las lavamos bien, Una vez escurrida el agua colocar en un Bol o recipiente para ensalada.
  • Agreguemos al Bol el maíz dulce y mezclamos con la lechuga
  • Posteriormente pelamos la cebolla, quitándole las capas exteriores y la cortamos en juliana, o de la forma que cada cual prefiera, igualmente se añade a la ensaladera con el resto de ingredientes.
  • La Zanahoria la lavamos bien y quitamos la parte de encima, y posterior la rallamos dentro del bol y mesclamos con el resto de ingredientes
  • Para Dar un realce a la ensalada, agreguemos Una Manzana o unas 10 Uvas, cortadas a su gusto y mezclamos con el resto de la ensalada.
  • Agregar Vinagre, Sal y aceite de Olivas a su gusto y mezclar bien.
  • El Aderezo es opcional, puedes colocar un poco de Mayonesa a tu ensalada.