La importancia del calcio en nuestra dieta

Muchas veces pensamos que el calcio solo lo encontramos en la leche, y esto es totalmente erróneo, el calcio lo podemos encontrar en muchos alimentos, y es de suma importancia que tangamos bien consumo de calcio, más cuando ingresamos a edades maduras que es cuando la falta de calcio hace sus estragos, aún más en las mujeres.

El yogurt y los quesos son productos que contienen gran cantidad de calcio, depende de su grado de curación, cuanto más lo están, más calcio aportan, pero también más grasas saturadas, por lo que debes tomarlos con moderación. Sin embargo, hay otros alimentos que también son ricos en este mineral y que no deben faltar en tu dieta y debemos considerarlos hacerlos parte de nuestra alimentación regular.

Es vital tanto en adultos como en los niños; únicamente varían los requerimientos de acuerdo a la edad. En general, explica que el calcio es de suma importancia para que los músculos, el corazón y los nervios funcionen adecuadamente, también es benéfico para la coagulación de la sangre, la contracción y relajación muscular y la secreción de hormonas y otros químicos, por mencionar algunos.

Hay otros alimentos que evitan la absorción del calcio como el exceso de fósforo. El calcio y el fósforo son complementarios para el mantenimiento de los huesos, pero deben estar en equilibrio. Y es que el exceso de fósforo se asocia a una menor asimilación del calcio. Para que esto no ocurra, no abuses de los productos procesados y de los refrescos gaseosos.

El calcio es de vital importancia para algo tan esencial como la formación del esqueleto humano. Esto se debe a que el 99% de la totalidad del calcio que tiene el cuerpo se encuentra en los huesos, no son únicamente los huesos quienes tienen como componente indispensable al calcio, también encontramos los dientes.

Siempre pensamos que el calcio esta solo en la leche, pero no, también lo encontramos en otros alimentos como los pescados azules. Sobre todo, los de pequeño tamaño, que se comen con espinas (boquerón, anchoa, sardina). Además de calcio, te proporcionan vitamina D, que favorece su absorción.

Es importante tener una dieta equilibrada donde este mineral pueda ser incorporado para que no se genere una falta del mismo provocando que el organismo, ante la falta, comience a utilizar el calcio de los huesos produciendo una descalcificación.