Barritas energéticas de arroz, avena y whey protein

Ingredientes para 8 barritas aproximadamente

• 1 taza de arroz cocido
• 1/2 taza de avena
• 1 cazo de proteína de suero de vainilla
• 1/4 taza de uvas pasas
• 3 cucharadas de ajonjolí

Preparación

1. Ponemos el horno a calentar.
2. Mezclamos todos los ingredientes excepto las uvas pasas en un bol. Una vez que quede la mezcla homogénea, añadimos las pasas y volvemos a mezclar todos los ingredientes.
3. La mezcla probablemente quede muy pegajosa. Por ello, la mejor forma de darle forma a las tortitas es colocar la masa en un papel vegetal antiadrente y poner encima de la masa otro pedazo de papel vegetal.  Con un rodillo extendemos la masa y le damos forma.
4. Horneamos la masa dejando el papel vegetal  durante 20 min a 200 grados centígrados, o hasta que la masa esté dorada.
5. Una vez que la masa esté cocinada, podremos retirar el papel fácilmente. De lo contrario la pasta se quedará pegada al papel.
6. Cortamos la masa en forma de barritas
7. Envolvemos las barritas en papel de aluminio y ¡listo!

Tenemos 8 deliciosas barritas caseras muy saludables y hechas a nuestro gusto. Podemos guardarlas en el refrigerador y comerlas cuando nos apetezca, en el desayuno, merienda o en cualquier momento que necesitemos un empujón de energía sostenida.